情熱電波 鶏

Detail 【名称】 奥美濃古地鶏セット 【セット内容】 奥美濃古地鶏ハム（400g）×1 奥美濃古地鶏ウィンナー（150g）×1 奥美濃古地鶏むねパストラミ（150g）×1 奥美濃古地鶏くんせい手羽先パストラミ（160g）×1 奥美濃古地鶏砂肝燻製（70g）×1 【原産国】 日本　 岐阜 【内容量】 5点セット 【賞味期限】 工場直送ですので、届いてから約1カ月 【荷姿】 真空パック 箱入りギフト仕様 包装紙掛け 【保存方法】 冷蔵保存あるいはすぐ食べない場合は冷凍 【発送】 ※受注後2〜3日営業日後出荷 ※工場直送 ※プレゼントの場合は、お相手の方に直送可能です。

【商品情報】 戦時中の食糧不足と、戦後のブロイラーの進出により 激減した古来からの岐阜地鶏は、近年では 郡上部の一部の地域と愛好家の飼育によって その姿をとどめるのみとなっています。

岐阜県畜産研究所養鶏研究部は「美味しい卵と 鶏肉づくり」をテーマに「岐阜地鶏」をもとに 「神代の味」の再現に取り組みました。

山紫水明、清流長良川の源、「奥美濃」で開発され、 大自然の恵みを受けてのびのび育ったこの地鶏を 「奥美濃古地鶏」を命名しました。

【店長よりひとこと】 神代の昔、天照大神（アマテラスオオミカミ）が 天の岩戸に隠れてしまったとき、大神の気を引くために 鳴かせた「常世の長鳴き鳥」がこの奥美濃古地鶏の 源だということですが、それはまあ、お話だとしても この地域には古事記にまつわる地域がいくつもあるので 名古屋コーチンや、飛騨地鶏、郡上地鶏が同じ祖先を 持つのは間違いありません。

穀類中心の飼料で育て、運動量も多く、 肉は引き締まっているので、このハム、ソーセージも なかなかです。

もともと脂肪は少ないし、素材を生かし、添加物は 極力控えたヘルシーなセットです。

鶏舎工場直送で、ラッピング済。

お使い物に強力に 「使えます！」 本当は鶏ソーセージ類をちょっとばかにしていた店長。

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